Salsiccia e friarielli

• 8 salsicce di maiale (circa 800 g)
• 1 kg di friarielli già puliti
• 3 spicchi d'aglio
• 1 peperoncino
• 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale

Come si fa

1. Lava i friarielli e lasciali sgocciolare.

2. Scalda l'olio con l'aglio e il peperoncino in una padella larga.

3. Aggiungi i friarielli, sala e copri.

4. Cuoci 15 minuti a fuoco medio, mescolando ogni tanto.

5. In un'altra padella cuoci le salsicce 15 minuti, girandole spesso.

6. Unisci le salsicce ai friarielli e lascia insaporire 5 minuti.

7. Servi caldo.

Buon appetito!