Panino con maiale sfilacciato

• 1,5 kg di spalla di maiale
• 1 cipolla
• 1 bicchiere di brodo
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 6 panini morbidi
• 300 g di cavolo cappuccio
• 2 cucchiai di maionese
• Sale e pepe

Come si fa

1. Mescola zucchero, paprika, sale e pepe e strofinali sulla carne.

2. Accendi il forno a 150 gradi.

3. Metti la carne in una pentola da forno con cipolla affettata e brodo.

4. Copri e cuoci 4 ore, finché la carne si sfalda con la forchetta.

5. Sfilaccia la carne con due forchette e mescolala al sugo di cottura.

6. Taglia il cavolo a striscioline sottili e condiscilo con la maionese.

7. Riempi i panini con la carne calda e il cavolo.

Buon appetito!