Petto di pollo al limone e rosmarino al forno

• 2 petti di pollo aperti a libro (circa 700 g)
• 1 limone
• 2 rametti di rosmarino
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe

Come si fa

1. Accendi il forno a 200 gradi.

2. Mescola olio, succo e scorza di limone, rosmarino e aglio schiacciato.

3. Massaggia il pollo con questo condimento e lascialo riposare 10 minuti.

4. Mettilo in una teglia con la carta da forno.

5. Cuoci 20 minuti, girandolo a metà cottura.

6. Lascialo riposare 5 minuti, poi taglialo a fette.

7. Servi con il suo sughetto e un'insalata verde.

Buon appetito!